A Amarula é um licor originário da África do Sul, que possui sabor exótico e cremoso. Está presente em inúmeros países, encantando o paladar dos amantes de bebidas diferenciadas.
Você sabia que o licor de Amarula já foi eleito três vezes o melhor do mundo? Mas o que é a amarula? Essa bebida tem origem na África do Sul e está presente em mais de 150 países, entre eles o Brasil.
Aliás, o nosso país é um dos que mais consomem a bebida. Neste artigo, você vai saber o que é amarula, como fazer drinks e diferentes receitas com essa deliciosa bebida sul-africana.
O que é Amarula?
Amarula é um licor originário da África do Sul produzido a partir do suco do fruto da maruleira (Sclerocarya birrea), que possui sabor exótico e cremoso.
Ela surgiu em 1983 de forma pura e se tornou cremoso em 1989. A partir daí, alcançou muitas pessoas e fez um enorme sucesso, a ponto de encerrarem a fabricação do licor puro.
Além disso, é globalmente reconhecido como um dos melhores licores cremosos do mundo, sendo vendido em mais de 100 países. Com o sucesso do produto, em 1994, passaram a investir na comercialização em outros países, sendo o Brasil o primeiro deles.
Essa parceria resultou no fato do licor de Amarula ser amado em todo o país e ser altamente recomendado.
O licor pode ser consumido puro, com gelo, com café, chocolate ou em vários coquetéis. Esta é uma bebida versátil, adequada para muitos momentos e ocasiões. Possui sabor único, com uma mistura de doce e azedo com notas de caramelo, baunilha e nozes.
A Marula é rica em vitamina C e possui propriedades antioxidantes. Além disso, é uma fruta silvestre que não foi cultivada ou tratada com pesticidas.
Como é feito o licor de Amarula?
O licor de Amarula é feito a partir da extração do suco da fruta. Todo processo ocorre a partir da colheita feita à mão.
A fruta é espremida para extrair o suco e a polpa é separada das cascas antes do processo de fermentação, similar ao método utilizado com as uvas prensadas para a produção de vinho.
Essa fermentação ocorre em tanques de aço inox, por cerca de duas semanas. É então destilado em alambiques de cobre, produzindo um destilado límpido e aromático.
O conteúdo é duplamente destilado e amadurecido em pequenos barris de carvalho por dois anos antes de ser misturado com creme fresco. O resultado é um licor cremoso, suave e com 17% de álcool.
Qual é o sabor da Amarula?
Essa é a pergunta que muitas pessoas fazem quando ouvem falar dessa exótica e deliciosa bebida. A fruta é doce e levemente ácida, lembrando uma mistura de abacaxi, limão e caramelo.
Este licor é suave com notas de baunilha e chocolate, uma bebida que vai satisfazer o paladar mais exigente e surpreender os mais curiosos.
É uma maneira de aprender sobre a rica e diversificada cultura e natureza da África do Sul. Amarula é mais que um licor, é uma experiência sensorial inesquecível!
Como usar Amarula: receitas para diferentes ocasiões
Amarula Winter
A Amarula Winter é uma bebida deliciosa e reconfortante, perfeita para aquecer as noites frias.
Inspirada nas nuances do inverno, essa receita combina o sabor suave e cremoso do licor de Amarula, com ingredientes quentes e aconchegantes.
Essa é uma experiência sensorial que aquece o corpo e a alma, trazendo um toque especial para as noites frias de inverno.
Ingredientes:
- 50 ml de Amarula
- 50 ml de café espresso
- 20 ml de tequila
- Chantilly
- Redução de balsâmico com chocolate
Modo de preparo:
- Coloque a Amarula, tequila e café em um recipiente de sua preferência e misture bem.
- Em seguida, acrescente chantilly e balsâmico para decorar.
- Sirva-se e aproveite esse drink delicioso!
Amarula Shack Crocante
A Amarula Shack Crocante é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade e o sabor exótico do licor de Amarula, com uma deliciosa crosta crocante.
Essa receita é uma explosão de sabores e texturas, com a cremosidade e notas de caramelo da Amarula, contrastando com a crocância da crosta. Prepare-se para se deliciar com essa combinação perfeita de sabores e texturas em cada garfada.
Ingredientes:
- 60ml de licor de Amarula
- 2 bolas de sorvete de creme
- 4 cubos de gelo
- 1 colher de ovomaltine
- Chantilly
- Cobertura de chocolate
Modo de preparo:
- Coloque os ingredientes no liquidificador, bata tudo e sirva em uma taça ou copo.
- O chantilly entra no final a gosto.
- Por cima, adicione uma deliciosa calda de chocolate!
Amarula Passion Fruit
A Amarula Passion Fruit é uma bebida refrescante e exótica que combina a suavidade e o sabor do licor de Amarula, com a doçura e o frescor da fruta de maracujá.
Com sua coloração vibrante e um aroma irresistível, essa receita é perfeita para quem deseja se deliciar com uma bebida tropical e sofisticada.
Ingredientes:
- 200 ml de Amarula
- 1 maracujá
- Gelo
- Calda de açúcar (opcional, se preferir mais doce)
Modo de preparo:
- Corte o maracujá ao meio e retire a polpa com as sementes usando uma colher.
- Coloque a polpa do maracujá em um copo. Se desejar um sabor mais doce, adicione um pouco de calda de açúcar ao maracujá e misture bem.
- Acrescente o gelo ao copo com a polpa de maracujá.
- Despeje a Amarula sobre o gelo e a polpa de maracujá.
- Mexa bem para misturar todos os ingredientes. Se desejar, decore o copo com uma rodela de maracujá ou um pouco de polpa extra.
Amarula Hot Coffee
Amarula Hot Coffee é uma bebida deliciosa e reconfortante, perfeita para os dias frios. Essa bebida combina o rico sabor do licor, com suas notas de caramelo, baunilha e frutas exóticas, com o aroma e a intensidade do café quente, criando uma experiência sensorial única e reconfortante.
Ingredientes:
- 60ml de licor de Amarula
- 2 bolas de sorvete de creme
- 4 cubos de gelo
- 30ml de néctar de maracujá
- Chantilly
Modo de preparo:
- Coloque os ingredientes no liquidificador (exceto o chantilly) até ficar grosso.
- Depois decore com chantilly a gosto, e pronto!
Shake de Amarula e frutas vermelhas
O shake de Amarula e frutas vermelhas é uma opção deliciosa e refrescante para os amantes de sobremesas e bebidas cremosas.
Essa receita combina a suavidade e o sabor marcante do licor de Amarula, com a doçura e o frescor das frutas vermelhas, resultando em um shake irresistível.
Cada gole desse shake é uma explosão de sabores, com a cremosidade do licor se misturando harmoniosamente com a acidez e a doçura das frutas.
Ingredientes:
- 60 ml de Amarula
- 2 bolas de sorvete de creme
- 4 cubos de gelo
- 30 ml de purê de frutas vermelhas
Modo de preparo:
- Coloque tudo no liquidificador, depois de batido sirva em uma taça.
- Acrescente chantilly na hora de tomar!
Drink Amarula Sunset
O Drink Amarula Sunset é uma bebida sofisticada e visualmente deslumbrante que combina a cremosidade e o sabor marcante do licor de Amarula, com um toque cítrico e refrescante.
Esse drink é uma verdadeira experiência sensorial, com tons dourados e avermelhados que lembram o pôr do sol.
Cada gole traz uma explosão de sabores equilibrados, com a suavidade da Amarula contrastando com o frescor e a acidez dos ingredientes cítricos.
Ingredientes:
- 70 ml de Amarula
- 10 ml de leite de coco
Modo de preparo:
- Coloque Amarula, leite de amêndoas e leite de coco (opcional para completar) em um copo baixo e misture até ficar ao seu gosto.
- Acrescente o gelo e pronto!
Amarula Hazelnut
A Amarula Hazelnut é uma bebida irresistível que combina a suavidade e o sabor do licor de Amarula, com o toque delicioso das avelãs.
Essa receita é uma verdadeira indulgência para os amantes de sabores sofisticados e aconchegantes.
A bebida traz uma combinação perfeita de notas cremosas da Amarula, com o sabor envolvente e crocante das avelãs.
Ingredientes:
- 60ml de licor de Amarula
- 20ml de licor de avelã
- 20g de castanha de caju
- Chantilly
Modo de preparo:
- Coloque os ingredientes no liquidificador e bata.
- Acrescente chantilly no final.
Amarula Coconut
A Amarula Coconut é uma deliciosa bebida que combina a suavidade e o sabor marcante do licor de Amarula, com o irresistível toque tropical do coco.
Essa receita é uma experiência sensorial única, trazendo a cremosidade e o exótico aroma do coco, em harmonia com a suavidade e o sabor sofisticado da Amarula.
Ingredientes:
- 50 ml de Amarula
- 100 ml de água de coco
- Gelo
Modo de preparo:
Coloque em uma taça, acrescente todos os ingredientes , misture até ficar à gosto e sirva em seguida.
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