Para quem gosta de drinks, o verão é uma ótima estação. O calor pede refrescância e bastante gelo! haha E uma ótima opção é o tinto de verano. O drink espanhol lembra, ao longe, sua conterrânea, a sangria. Apesar de sua preparação mais simples, a ideia é a mesma: uma boa jarra para compartilhar com os amigos e dar boas risadas!
Feita à base de vinho tinto, como o próprio nome diz, ela é uma forma simples que os espanhóis encontraram de continuar consumindo sua bebida preferida mesmo em altas temperaturas. Sem muitos registros históricos, especu-se que ela foi criada em meados do início do século XX, na cidade de Córdoba. Por lá, no bar Venta de Vargas, tanto o público, quanto os cantores e guitarristas que se apresentavam, já chegavam pedindo a bebida criada no local para amenizar o calor. E por ser bastante saborosa e prática, a receita se popularizou por toda a Espanha e, aos poucos, vem ganhando o mundo!
Preparando o seu tinto de verano
O tinto de verano é tão simples que qualquer um pode fazer. A gente garante! Tudo que você vai precisar é de uma bebida gaseificada com pouco açúcar e uma boa garrafa de vinho tinto. Exatamente o que você leu! Uma boa garrafa de vinho tinto! É a qualidade da bebida é que vai garantir o sabor do seu drink. E nisso, você sabe que a Banca do Ramon pode te ajudar, né?! Os melhores rótulos com os melhores preços! A nossa sugestão, já que estamos falando de um drink espanhol, é um bom Tempranillo!
Mas aqui, as proporções importam. Então, anote!
- 750 ml de vinho tinto seco de boa qualidade
- 1 litro de água tônica, ou até mesmo água com gás – mas recomendamos evitar refrigerantes, por serem muito açucarados
- gelo à vontade
E se você quiser dar um toque a mais, que tal umas rodelas de limão siciliano ou de laranja? O cítrico das frutas garantem um toque especial.
O modo de preparo é simples: misture todos os ingredientes em uma jarra e sirva em copos altos. Fim! Viu como qualquer um pode fazê-lo?
Agora, se você está pensando em como harmonizar esse drink, a gente já adianta que ele combina com tudo! Por não ter um sabor acentuado, sua harmonização é fácil. Mas a gente indica você incorporar o espanhol nesse momento e investir em jamom, tortilhas, chorizo e até um bom gaspacho.
Você já conhecia o tinto de verano? Que tal aproveitar o verão para saborear esse drink perfeito para a estação? Depois conta aqui para a gente o que você achou!