Você tem algum tipo de apreço por ingredientes ou pratos típicos da cozinha mediterrânea?
A tinta de Lula é utilizada em vários pratos típicos, mas alguns chefes tem uma preferência em usa-la em massas, pois o seu sabor é realçado e destaca ainda mais o sabor do prato, enriquecendo-o dê sofisticação, suavidade e uma aparência marcante. Os moluscos são fonte de proteínas, vitaminas, cálcio, fósforos e outras substancias.
Agora que você sabe um pouco mais sobre a tinta de lula, gostaria de saber o que você acha de algumas dicas em usa-lá em sua cozinha. Continue lendo e com certeza você se surpreenderá em X maneiras de usar a tinta de lula com criatividade…
A textura da tinta de lula é liquida e fácil de misturar. Adicionado em massas, carnes, salmão, moluscos/frutos do mar, proporcionam um sabor fantástico. Vou lhes apresentar uma receitinha que mudará sua opinião a respeito.
Separe a tinta da lula, corte as lulas em pedaços grandes e lave bem. Corte todos os legumes em pequenos pedaços, dentro de uma panela coloque azeite, todos os legumes, a lula, o extrato de tomate e uma tacinha média de vinho tinto. Deixe cozinhar por cerca de 45 minutos e depois deixe esfriar. Coloque o espaguete pra cozinhar por cerca de dois a três minutos, tire do fogo um pouco antes de ficar no ponto. Corte as lulas em pedaços bem pequenos e coloque numa frigideira grande, junte um copo da tinta da lula e o espaguete pra terminar de cozinhar. Misture tudo, pronto! Seu delicioso prato estará finalizado.
A tinta de lula é uma auto defesa que as lulas possuem para se defenderem. A Tinta de lula destaca-se na alta gastronomia, sendo utilizada para colorir, aromatizar e dar textura em molhos, massas e risotos.
Espero que essas dicas e receita tenham ajudado a você, que assim como milhares de pessoas buscam formas de apreciar um ingrediente sofisticado e requintado como a tinta de lula. Com certeza não é em qualquer lugar que você achará a tinta de lula, com qualidade, preços acessiveis, honestidade com seus clientes e segurança em suas compras. Por isso, deixo aqui o link da Banca do Ramon, para que você posso acessar e assim adquirir o sua tinta de lula e, é claro, outras variedades. CLIQUE AQUI e confira!
1 comentário
Vou fazer a massa com a tintura de lula. Obrigada.