Moqueca de Camarão
Ingredientes
½ kg de camarão médio
½ xícara de café de azeite de dendê
01 vidro de leite de coco
02 cebolas médias cortadas em rodelas
01 limão
½ xícara de chá de coentro
½ xícara de chá de salsinha picada
Cebolinha verde cortada a gosto
03 tomates cortados em rodelas
Sal a gosto
Modo de Preparo
01.
Limpe os camarões e tempere com sal e o suco de limão.
Reserve.
02.
Refogue todos os temperos por cerca 15 minutos no azeite-de-dendê, exceto a cebolinha.
Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
Por último, adicione o leite de coco e a cebolinha.
Harmonização
Vinho Branco: MONTES ALPHA SPECIAL CUVÉE CHARDONNAY