Conheça as 6 melhores receitas de drinks com saquê para testar

O saquê é uma bebida tradicional japonesa feita a partir de arroz fermentado e é conhecida por sua delicadeza e sabor único. Se você quer inovar para os seus convidados ou apenas experimentar algo novo, confira essas receitas incríveis de drinks com saquê que vamos te ensinar neste post.

Apesar de ser tradicionalmente consumido puro, o saquê pode ser usado como base para muitos drinks e coquetéis Com teor alcoólico menor que outras bebidas como vodka, é uma ótima opção para quem quer beber com moderação.

Neste post, vamos apresentar as melhores receitas de drinks com saquê para você testar em casa. 

Então, pegue sua garrafa de saquê e vamos começar a preparar algumas misturas incríveis!

As 6 melhores receitas de drink com saquê

1- Saquerinha de morango (caipirinha de saquê)

INGREDIENTES:

• 2 morangos;
• 2 colheres de açúcar;
• 120 ml de saquê;
• 60ml de suco de limão;
• Gelo picado.

MODO DE PREPARO:

1. Comece esmagando os morangos com uma colher de pau, garfo, ou usando um processador. Adicione o açúcar e misture bem.
2. Em uma coqueteleira, adicione o suco de morango, o saquê, o suco de limão e o gelo picado. Agite bem até ficar bem gelado.
3. Sirva no copo de sua preferência. Decore a borda com um morango fresco e sirva imediatamente.

Nota: Se você não tem uma coqueteleira, você pode usar um shaker ou um outro recipiente com tampa para misturar os ingredientes. Tente variar a receita usando outras frutas, como o kiwi, por exemplo.

2- Drink com saquê e tônica

INGREDIENTES:

• 60 ml de saquê;
• Água tônica (a gosto);
• Gelo (a gosto);
• Rodela de limão (opcional).

MODO DE PREPARO:

1. Encha um copo longo com gelo.
2. Adicione a dose de saquê no copo.
3. Encha o copo com água tônica até a borda.
4. Misture bem.
5. Adicione uma rodela de limão (opcional).
6. Sirva imediatamente.

Nota: A proporção de saquê e tônica pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal. Este é um drink simples e fácil de preparar, mas muito refrescante e saboroso.

3- Coconut Honey (drink com saquê dourado e água de coco)

INGREDIENTES:

• 50 ml de saquê dourado;
• Água de coco (a gosto);
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 colher de chá de raspas de limão;
• Gelo.

MODO DE PREPARO:

1. Em um shaker ou coqueteleira, adicione o saquê, o mel e as raspas de limão.
2. Adicione cubos de gelo e agite vigorosamente por cerca de 30 segundos.
3. Coe a mistura em um copo com gelo, complete o copo com água de coco e sirva imediatamente.
4. Se preferir pode decorar com uma fatia de limão.

4- Saquê bomb – Bomba de saquê (drink com saquê e cerveja)

INGREDIENTES:

• Cerveja pilsen da sua preferência;
• 50 ml de saquê soft;
• Hashi.

MODO DE PREPARO:

1. Para preparar esse drink com saquê, comece colocando gelo em um copo Collins.
2. Adicione a cerveja até o copo ficar meio cheio. Em seguida, pegue um copo separado e encha-o com saquê.
3. Adicione dois hashis sobre o copo de saquê de forma a equilibrá-lo sobre a borda do copo de cerveja.
4. Depois, você ou o convidado para quem o drink é feito deve bater na mesa até que o copo de saquê caia no copo de cerveja, misturando os dois.
5. Sirva imediatamente.

5- Saquê bellini (drink com saquê e espumante);

INGREDIENTES:

• 1 dose de saquê;
• 1 dose de suco de pêssego (pode ser fresco ou industrializado);
• Espumante de sua preferência.

MODO DE PREPARO:

1. Adicione o saquê em uma taça flute resfriada.
2. Adicione o suco de pêssego e o espumante na taça com o saquê.
3. Sirva imediatamente e desfrute!

Nota: A proporção dos ingredientes pode ser ajustada de acordo com o seu gosto pessoal. Alguns preferem um drink com saquê mais doce, enquanto outros preferem mais ácido. Você pode experimentar diferentes proporções para encontrar a que mais gosta.

6- Saquê Ginger Ale (saquê com refrigerante)

INGREDIENTES:

• 1 dose de saquê;
• 2 doses de Ginger Ale;
• 1 rodela de limão;
• Gelo.

MODO DE PREPARO:

1. Em um copo alto, coloque alguns cubos de gelo.
2. Adicione a dose de saquê e as doses de Ginger Ale.
3. Adicione a rodela de limão.
4. Misture bem e sirva imediatamente.

Dica: você também pode adicionar algumas folhas de hortelã para dar um toque fresco e aromático ao drink com saquê.

Como beber o saquê? 

O saquê é uma bebida versátil que pode ser consumida pura, em temperatura ambiente, quente, gelada ou utilizada como ingrediente em drinks.

É importante levar em conta que a temperatura de consumo pode afetar o sabor e aroma da bebida. Para uma degustação apurada, recomenda-se usar uma taça de vinho branco para “capturar” os aromas e servir o saquê gelado a 10°C. Se for aquecer, é importante evitar ultrapassar os 55°C.

Além disso, existem diferentes tipos de saquê, cada um deles mais adequado para determinadas bebidas e acompanhamentos; veja abaixo para mais informações.

• O saquê tradicional é mais simples e tem um toque alcoólico. É cristalino, basicamente sem gosto e seco no final. Combiná-lo com frutas cítricas ou beber com frutos do mar e sushi é uma ótima ideia!
• Para quem procura algo leve e agradável, o saquê soft é perfeito. Tem um sabor sutil e suave e um aroma frutado.
• O saquê dourado tem um equilíbrio perfeito entre acidez e sabor suave, juntamente com um aroma frutado. É ótimo para desfrutar sozinho ou tentar combiná-lo com frutos do mar, peixe grelhado ou fondue de queijo!
• O saquê Nama é delicado e frutado com um final cítrico. Seu processo de pasteurização não é tão intenso quanto os outros saquês, conferindo-lhe um sabor muito mais sutil. Se você prefere saborear saquê gelado, então isso é perfeito para você!
• O saquê Junmai obtém toda a sua presença alcoólica da fermentação. É bastante intenso e encorpado, tornando-se uma ótima bebida de inverno. Você pode combiná-lo com sopas, ensopados e pratos fritos para a melhor experiência.
• O Guinjo é um saquê de alta qualidade com aroma forte e sabor doce e frutado. É leve no sabor com uma pitada de maçã. Harmoniza muito bem com sushi, sashimi e outros caldos leves.

Qual a diferença entre saquê e vodka? 

Saquê e vodka são ambos bebidas alcoólicas, mas possuem diferenças significativas em termos de produção e teor alcoólico.

1. Saquê possui menor teor alcoólico que a vodka: O saque geralmente tem um teor alcoólico de cerca de 16-17%, enquanto a vodka tem um teor alcoólico de 40% ou mais.
2. A vodka é destilada e o saquê fermentado: Normalmente, a vodka é produzida pela destilação de cereais ou batatas, enquanto o saquê é feito pela fermentação do arroz.

Não se esqueça de que é importante sempre beber com moderação. E para encontrar os melhores saquês para preparar essas deliciosas receitas, visite a Banca do Ramon.

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