Vinho bom é sinônimo de encontro animado! Eleger os rótulos ideais passa por pensar no cardápio, no número de convidados e no perfil de quem vai brindar junto. Entre tintos, brancos, rosés e espumantes, dá para elaborar uma seleção completa e cheia de personalidade.
Na hora de definir os vinhos para confraternizações, fatores como cardápio, número de pessoas e o gosto dos convidados devem ser considerados.
Neste conteúdo, você confere quais opções se alinham a churrascos, massas, petiscos e outros tipos de refeição.
Entenda quais características observar e veja sugestões para o seu evento!
Como escolher vinhos para confraternizações
Alguns critérios ajudam a selecionar um vinho para festa:
- Número de convidados: festas maiores pedem escolhas diversificadas, já que cada pessoa tem sua preferência;
- Horário e estação do ano: eventos em dias quentes combinam com vinhos leves. À noite ou em dias frios, dê uma chance aos tintos encorpados;
- Especialidades servidas: espumantes são ideais para entradas e frituras; brancos harmonizam com peixes, frutos do mar e queijos; tintos casam com carnes e massas;
- Perfil dos convidados: Merlot, Pinot Noir, Malbec, rosés e espumantes são fáceis de agradar;
- Orçamento disponível: comprar garrafas de diferentes faixas de preço permite montar uma mesa harmoniosa.
Melhores vinhos para confraternizações
Uma confraternização tem públicos com preferências variadas, além de comidas para todos os gostos. Por isso, os rótulos devem ser versáteis, em sintonia com o cardápio.
Melhor custo-benefício
Quem busca um vinho para eventos sem investir valores altos pode apostar nas seguintes alternativas:
Col Di Vento Chianti Riserva
O Col Di Vento Chianti Riserva expressa frutas vermelhas, especiarias, couro e uma presença discreta de baunilha.
Tem afinidade com carne suína, pato recheado, ossobuco, queijos curados e molhos densos.
Espumante J.P. Chenet Ice Rosé
Geralmente servido com gelo, o J.P. Chenet Ice Rosé é uma boa pedida para festas durante o dia, acompanhado de entradas e aperitivos.
Para impressionar os convidados
Priorize nomes reconhecidos, com presença à mesa e atributos que agradam paladares exigentes.
Catena Alta Malbec
Produzido na Argentina, conta com aromas de frutas negras, especiarias e taninos macios.
Chandon Brut
Fresco e sofisticado, acompanha brindes e momentos de celebração, além de se adaptar a entradas e porções diversas.
Para servir durante o churrasco
Carnes grelhadas têm afinidade com tintos de maior estrutura.
Pauillac Pichon Baron
O Pauillac Pichon Baron conta com boa estrutura e aromas de frutas escuras, alcaçuz, especiarias e toques defumados.
Para massas e risotos
Massas e risotos aceitam diferentes harmonizações.
Barbera D’Alba Vietti Tre Vigne
Em sua expressão aromática, lembra cerejas e ameixas maduras. Vai bem com risotos, massas recheadas e outras receitas da culinária italiana.
Dolcetto D’Alba Vietti Tre Vigne
Com notas de frutas negras e taninos macios, acompanha massas com molho vermelho, risotos, pizzas e queijos de média intensidade.
Para petiscos e frios
Entradas, tábuas de frios e aperitivos casam com bebidas leves e de acidez equilibrada.
Lambrusco Cavicchioli Dell Emilia Tinto
O Lambrusco Cavicchioli Dell Emilia Tinto é um frisante italiano marcado por notas frutadas. Servido gelado, acompanha embutidos, queijos e petiscos.
Espumante Cava Segura Viudas Rosé
O Cava Segura Viudas Rosé é composto por três variedades de uvas tintas: Trepat, Pinot Noir e Garnacha. Harmoniza com canapés, frios e frutos do mar.
Quanto vinho comprar para uma confraternização?
A estimativa mais utilizada é de meia a uma garrafa por indivíduo.
Quando cerveja e destilados fazem parte do cardápio, a quantia de vinho diminui. Nesses casos, considere uma redução de 30% a 40% nesse cálculo.
Outra recomendação é reservar uma pequena margem, entre 10% e 20% acima do total calculado.
| Número de pessoas | Quantidade de garrafas* |
| 6 | 3 a 6 |
| 10 | 5 a 10 |
| 15 | 8 a 15 |
| 20 | 10 a 20 |
| 30 | 15 a 30 |
*O menor valor considera programações de até três horas. O maior se refere a eventos com duração de quatro a seis horas, nos quais o vinho é a bebida predominante.
Agora que você conhece os vinhos para confraternizações, já sabe como escolher rótulos de acordo com o menu e o público da ocasião.
Na Banca do Ramon, você encontra vinhos para reunir amigos em jantares, churrascos e outras comemorações. Aprecie a seleção disponível e torne sua próxima confraternização ainda mais especial!
Sommelier formado pela ABS-SP, atua com posicionamento de vinhos e destilados, treinamentos sobre portfólio e organização de eventos para o público final. Possui formação em Marketing pela Universidade Anhanguera e capacitação em vendas pela Aurora.