A tonalidade do vinho depende dos tipos de uva usados, da maceração e do envelhecimento da bebida. Entenda mais sobre a cor do vinho e como isso interfere na degustação…

Existem vários tipos de queijos duros. O parmesão, originário da região italiana, tem textura granulada e sabor intenso. É possível usar o parmesão ralado ou em lascas, especialmente para gratinar…

As receitas com trufas são valorizadas na gastronomia devido à raridade desse ingrediente. A iguaria combina com massas, risotos, carnes, manteigas e molhos. Já a harmonização com trufas deve ser…