A decoração de mesa de doces para festas deve ser organizada e chamar a atenção dos participantes do evento. Isso depende de um planejamento bem estruturado e da escolha dos pratos a serem servidos. Veja como montar mesa de doces e fazer o lugar ser um sucesso.
Na hora de fazer uma festa, é indispensável saber como montar mesa de doces. Seja um aniversário, seja um evento social, esses quitutes são sempre esperados. Por isso, é importante criar um cantinho especial para ajudar a decoração a ficar ainda mais bonita!
Existem muitas ideias para mesa de doces que você pode colocar em prática. Além de deixá-la do seu jeitinho, é necessário saber como escolher os pratos a serem servidos, qual a temática do evento e outros fatores.
Para facilitar, vamos trazer algumas dicas para saber como organizar mesa de doces, pensando da decoração aos quitutes. Confira!
Como planejar e preparar a mesa de doces perfeita
Para planejar e preparar a mesa de doces perfeita, você deve considerar a temática do evento, os quitutes que serão servidos e os utensílios que serão usados para dispor os alimentos. Assim, você consegue criar um clima para fazer com que os convidados aproveitem o evento ao máximo.
Por exemplo, se o foco são receitas para festa junina, costuma-se investir em doces menores, que podem ser sobrepostos na organização. Alguns exemplos são paçoca, pedaços de bolo de milho, pé de moleque, maria mole e pamonha.
Por outro lado, se você quer saber como montar mesa de doces para ceia de Ano Novo, pode investir em sobremesas de travessa. Por exemplo, pavê, sorvete, torta etc.
Enquanto isso, a mesa de doces para festas de aniversário costumam ter brigadeiro, dois amores, beijinhos, cajuzinhos etc. Se for um evento para criança, também pode ter frutas e opções zero açúcar.
Ao considerar essa escolha, você pode começar a pensar em suportes para otimizar o espaço, bandejas para organização e outros utensílios que podem ajudar.
Lembre-se que, no processo de saber como organizar mesa de doces, o objetivo é equilibrar beleza e sabor. Desse modo, você alcança o melhor resultado!
Quantos doces colocar na mesa?
Você deve colocar na mesa de 7 a 10 unidades por convidado da festa, considerando de 8 a 10 tipos de doces. Caso tenha outros tipos de sobremesa, é possível diminuir a quantidade para 5 por pessoa. Caso tenha bolo, considere cerca de 100 gramas para cada participante do evento.
Tenha em mente que você deve saber como escolher doces para mesa para conseguir uma boa harmonização. Isso significa ter variedade, mas sabores combinando.
Quais utensílios e acessórios utilizar para montar a mesa de doces?
- Suportes altos e baixos;
- Bandejas altas, baixas e intermediárias;
- Placas para identificação dos doces e dos ingredientes;
- Forminhas para os doces;
- Centro de mesa ou flores para a decoração;
- Bombonieres de vidro.
Esses utensílios e acessórios ajudam a saber como montar mesa de doces para deixá-la bonita e atraente para os convidados. A partir disso, é preciso saber como organizar.
Como escolher os doces para colocar na mesa?
Na mesa de doces, você pode colocar balas, chocolates, confeitos, doces pastosos e de corte. As opções são inúmeras e você pode (e deve!) fazer um mix bem variado. Assim, você agrada mais pessoas e ainda consegue criar uma textura interessante para os convidados do seu evento.
Os doces coloridos — como os confetes de chocolate e balas fini e de goma — são as opções preferidas das crianças, além de deixarem sua mesa bonita. Com eles, você pode investir em uma decoração mais leve e clean, deixando os próprios quitutes chamarem a atenção.
Doces de leite, laranja, batata, figo e abóbora, por exemplo, apetecem mais os adultos. Apesar de menos coloridos, ainda conseguem trazer cor à sua mesa, mesmo sendo mais sóbrias. Esse é o caso do verde do figo e do amarelo da abóbora.
Veja, a seguir, algumas dicas de como escolher os doces:
- Considere a sua preferência e o gosto dos convidados;
- Analise a temática da festa;
- Escolha doces saborosos, que reflitam o estilo da festa e a personalidade do anfitrião;
- Coloque algumas opções de doces tradicionais, como brigadeiros;
- Inove com alternativas mais elaboradas, como macarons, doces artesanais e mousses;
- Verifique a possibilidade de colocar receitas sem glúten ou zero açúcar;
- Veja se os sabores dos doces se harmonizam.
De qualquer forma, é sempre bom identificar quais opções estão expostas na sua mesa de doces para festas. Isso porque facilita para quem quer experimentar e até mesmo para pessoas que são alérgicas a algum dos ingredientes básicos de cada receita.
Por isso, na hora de saber como montar mesa de doces, use plaquinhas ou até mesmo etiquetas que conversem com o tema da sua festa. Assim, você complementa a decoração e facilita a vida dos convidados.
Como fazer a decoração de mesa de doces?
A decoração de mesa de doces exige uso da sua criatividade e do que você já tem em casa. Use potes coloridos para colocar os doces mais sóbrios, como as amêndoas cobertas de chocolate.
Para os doces em compota ou pastosos, prefira refratários de vidro, que deixam transparecer o brilho e a textura do doce. Para as balas, dê preferência aos potes de acrílico, principalmente porque esses são os mais visados pela criançada.
Use e abuse de recipientes de tamanhos diferentes, para criar um visual interessante na sua mesa; mais descontraído! Opte por opções desde taças grandes até por pequenos copinhos para doces como de leite ou de abóbora.
Além disso, não deixe de fora da sua mesa o tema da festa. Invista em detalhes que conversem com o restante da sua decoração. Seja na toalha, seja em pequenos enfeites espalhados pela mesa, lembre-se que ela também faz parte do evento e precisa conversar com o restante do ambiente.
Nesse sentido, plaquinhas com frases engraçadas ou até mesmo as famosas hashtags do Instagram, que remetam ao tema da festa ou à decoração, ajudam a criar uma mesa bonita e divertida ao mesmo tempo. Além de serem um ótimo motivo para as pessoas rirem e registrarem o momento.
Para colocá-las na mesa, você pode usar um recipiente com pedrinhas ou areia. Assim, fica fácil espetá-las. Bolas de isopor recobertas com papel crepom ou celofane também deixam as plaquinhas de pé.
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Como organizar e apresentar a mesa de doces?
Para saber como organizar mesa de doces, o primeiro passo é pensar se terá um bolo. Caso a resposta seja sim, ele deve ficar em destaque, de preferência em um suporte alto. O restante dos itens deve ser apresentado optando colocar os mais elevados na parte de trás. Além disso, pense em deixar as receitas mais tradicionais na frente e os finos em altura intermediária.
No que se refere à apresentação, um cuidado importante é com as embalagens. As forminhas precisam fazer parte da decoração de mesa de doces, seguindo a paleta de cores.
Agora que você já tem algumas dicas básicas e sabe como montar mesa de doces, não tem mais desculpas para deixar esse cantinho tão gostoso e esperado da festa sem atenção, não é mesmo? Esse é um lugar que costuma fazer sucesso e você pode atrair os convidados escolhendo produtos de qualidade. Se é isso que você busca, conte com a Banca do Ramon. Acesse nosso site, confira nossa variedade de opções e escolha aquelas que fazem mais sentido para o seu evento!