Receitas para o Dia dos Pais: 9 Pratos Deliciosos + Opções de Drinks para Brindar

Conhecer as melhores receitas para o Dia dos Pais é essencial para quem faz questão de celebrar essa data ao lado das pessoas que ama. Por isso, fizemos uma seleção de pratos deliciosos que vão atender até mesmo os paladares mais exigentes

Quer fazer um almoço ou jantar especial para o seu pai no dia dele, mas não sabe quais pratos preparar? Então, você precisa conhecer as nossas sugestões de receitas para o Dia dos Pais, que trazem opções para todos os gostos e bolsos.

Na nossa lista você vai encontrar pratos fáceis de fazer e também opções mais elaboradas, ideais para quem gosta de cozinhar e quer caprichar nessa ocasião. Sendo assim, continue lendo este texto para saber o que preparar nesta data.

9 receitas para o Dia dos Pais 

Para que você possa preparar uma refeição completa, fizemos uma seleção de receitas para o Dia dos Pais com opções de entradas, pratos principais, sobremesas e também algumas variedades de drinks para deixar a celebração mais animada. Confira a seguir a nossa seleção de pratos e bom apetite. 

Opções de entrada 

Para iniciar a nossa lista de receitas, vamos apresentar três alternativas de entrada fáceis e rápidas de fazer.

1. Bruschetta de Tomate e Manjericão

Uma entrada clássica e cheia de sabor, perfeita para iniciar a refeição do Dia dos Pais. Simplicidade e riqueza de sabores é o que encontramos quando preparamos Bruschetta de Tomate e Manjericão como entrada. 

Ingredientes:

• 4 fatias de pão italiano;
• 2 tomates maduros;
• 2 dentes de alho;
• Folhas de manjericão fresco;
• Azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C;
2. Corte os tomates em cubos pequenos e pique o alho em fatias finas;
3. Em um recipiente, misture os tomates, o alho, algumas folhas de manjericão rasgadas, azeite de oliva, sal e pimenta. Reserve;
4. Disponha as fatias de pão em uma assadeira e regue com azeite de oliva;
5. Leve ao forno por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem levemente douradas;
6. Retire as fatias de pão do forno e cubra cada uma com a mistura de tomate e manjericão;
7. Decore com folhas de manjericão e regue com um fio de azeite de oliva antes de servir.

Dica de harmonização: essa bruschetta combina muito bem com um vinho tinto leve, como um Pinot Noir. Sirva como entrada e surpreenda seu pai com sabores autênticos.

2. Salada italiana

Para reunir a família no Dia dos Pais, nada melhor do que uma receita que combine praticidade, frescor e sabor, como a Salada Italiana. Esta escolha é ideal para celebrar a data especial com um prato rápido e fácil de preparar, além de nutritivo e delicioso. 

Ingredientes:

• 2 tomates maduros;
• 1 pepino;
• 1 pimentão vermelho;
• 1 cebola roxa;
• 100g de azeitonas pretas;
• 150g de mussarela de búfala;
• Folhas de manjericão fresco;
• ¼  xícara de azeite extra virgem;
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Corte os tomates, o pepino, o pimentão e a cebola em rodelas ou cubos;
2. Em seguida, misture os vegetais cortados em uma tigela grande. Adicione as azeitonas picadas, a mussarela de búfala em pedaços e as folhas de manjericão. Reserve; 
3. Em um recipiente separado, misture o azeite de oliva e o vinagre balsâmico, formando um molho. Tempere a salada com esse líquido, juntamente com sal e pimenta a gosto;
4. Misture bem e sirva imediatamente.

Dica de harmonização: essa salada fica ainda mais deliciosa quando acompanhada de um vinho branco leve e fresco, como um Sauvignon Blanc. Sirva como entrada ou acompanhamento de pratos principais.

3. Petisco de presunto parma e cream cheese 

Essa opção de entrada é ideal para quem busca ideias de receitas para o Dia dos Pais fáceis e rápidas de fazer. 

Ingredientes:

• 100g de presunto parma cortado em fatias finas;
• 20g de folhas de rúcula lavadas;
• Cream cheese à gosto.

Modo de preparo:

1. Disponha as fatias de presunto parma em um prato;
2. Acrescente as folhas de rúcula e o cream cheese em cima de cada uma delas;
3. Feche as fatias de presunto parma formando um rolinho e use um palito para prender. Sirva. 

Leia também: Receitas com presunto Parma: confira 15 opções deliciosas e saborosas

Ideias de pratos principais 

Para fazer a seleção de pratos principais, procuramos trazer receitas que agradem os mais variados tipos de pessoas. Veja abaixo as nossas sugestões e escolha a que gostar mais para preparar nesse dia especial. 

4. Filé mignon ao molho de vinho tinto

Uma carne macia e suculenta acompanhada de um molho de vinho tinto encorpado e saboroso — essa receita vai conquistar o paladar do seu pai!

Ingredientes:

• 500g de filé mignon;
• Sal e pimenta a gosto;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 xícara de vinho tinto seco;
• 1 xícara de caldo de carne;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• Ervas frescas a gosto (tomilho, alecrim, salsa).

Modo de preparo:

1. Tempere o filé mignon com sal e pimenta;
2. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure o filé mignon dos dois lados;
3. Retire o filé da frigideira e reserve;
4. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
5. Em seguida, adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade;
6. Dissolva a farinha de trigo no caldo de carne e adicione à frigideira, cozinhando até o molho engrossar;  
7. Acrescente o filé mignon de volta à frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos;
8. Finalize com as ervas frescas picadas.

Dica de harmonização: esse prato combina perfeitamente com um vinho tinto encorpado. Experimente servir com um Merlot ou um Cabernet Sauvignon.

5. Picanha ao alho na churrasqueira

Para um almoço de Dia dos Pais, nada melhor do que preparar um grande clássico da culinária brasileira. Portanto, se você tem uma churrasqueira em casa, saiba agora como preparar uma picanha ao alho na brasa.

Ingredientes:

• 1 peça de picanha de aproximadamente 1kg;
• 1 cabeça de alho descascado.
• 1 e ½ colher de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• Sal de parrilla ou sal grosso a gosto.

Modo de preparo:

1. Coloque a picanha em cima de uma tábua para carne;
2. Faça pequenos cortes na peça usando uma faca e tempere com sal a gosto;
3. Coloque a carne na grelha ou no espeto e deixe assar de 10 a 15 minutos de cada lado, dependendo da intensidade do fogo;
4. Enquanto isso, bata no liquidificador a cabeça de alho descascada, a manteiga e o azeite até obter um creme uniforme;
5. Quando a picanha estiver assada, retire-a da churrasqueira e deixe-a descansar por 3 minutos em cima de uma tábua limpa;
6. Após esse tempo, corte a picanha em fatias e passe a pasta de alho em cada uma delas;
7. Leve a carne de volta para a grelha por mais 2 ou 3 minutos;
8. Depois é só servir com os acompanhamentos da sua preferência. 

6. Penne com truta defumada

Em uma lista com sugestões de pratos para o almoço do Dia dos Pais, não poderia faltar uma opção de massa. Contudo, para variar um pouco, vamos mostrar como fazer um delicioso macarrão com truta defumada.

Ingredientes:

• 500g de macarrão tipo penne;
• 200g de truta defumada;
• 2 tomates pelados picados;
• 1 cebola picada;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 250ml de molho de tomate;
• Sal, pimenta e folhas de manjericão a gosto.

Modo de preparo:

1. Para começar, corte a truta defumada em pedaços. Reserve; 
2. Encha uma panela grande com água e coloque para ferver. Quando estiver fervendo, adicione o penne e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem;
3. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira e doure a cebola até ela ficar transparente;
4. Em seguida, acrescente o tomate e mexa até ele começar a dissolver;
5. Então, adicione os pedaços de truta, tempere a gosto, coloque um pouco mais de azeite e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Se for preciso, despeje um pouco de água para evitar que o peixe queime;
6. Após esse tempo, acrescente o molho de tomate, tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos;
7. Quando o penne estiver pronto, escorra a água e disponha o macarrão em uma travessa;
8. Despeje o molho por cima e decore com folhas de manjericão. Sirva. 

Leia também: Receita de massa com pesto: passo a passo da receita e melhor forma de fazer

Sobremesas para completar

Nenhuma refeição é realmente completa sem uma boa sobremesa. Sendo assim, conheça algumas opções de doces para servir no Dia dos Pais.

7. Mousse de Chocolate com Frutas Vermelhas

Uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares, e proporciona uma experiência gourmet sem exigir um preparo complexo. 

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo;
• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• Frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras) para decorar.

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve;
2. Separe as claras das gemas, e bata as claras em neve até ficarem firmes;
3. Adicione o açúcar e continue batendo até obter picos firmes;
4. Em outra tigela, misture as gemas com a essência de baunilha;
5. Adicione o chocolate derretido às gemas e misture bem;
6. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima;
7. Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar;
8. Antes de servir, decore com frutas vermelhas frescas.

Dica de harmonização: essa mousse de chocolate combina perfeitamente com um vinho do Porto, que trará um contraste de sabores delicioso. 

8. Torta de limão

Se o seu pai prefere doces com um sabor levemente azedo, saiba como fazer uma torta de limão para ele.

Ingredientes:

• 200g de biscoito maizena triturado;
• 150g de manteiga;
• 1 lata de leite condensado;
• 200g de creme de leite;
• Suco de 4 limões;
• 4 claras de ovo;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• Raspas de 2 limões para decorar.

Modo de preparo:

1. Coloque o biscoito triturado e a manteiga em uma tigela e misture até formar uma massa;
2. Disponha a massa em uma forma de fundo removível e espalhe bem, inclusive nas laterais da forma;
3. Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos;
4. Enquanto isso, prepare o recheio. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura uniforme e firme;
5. Retire a massa do forno e despeje o creme por cima. Leve à geladeira por 30 minutos;
6. Faça a cobertura enquanto espera. Bata as claras em neve;
7. Em seguida, adicione o açúcar e mexa até obter o ponto de suspiro;
8. Coloque a mistura em uma forma e leve ao fogo baixo até dourar;
9. Na hora de servir, desenforme a torta, espalhe a cobertura por cima e acrescente as raspas de limão. 

9. Pudim de queijo com goiabada 

Para finalizar a nossa lista de sobremesas, confira a seguir uma releitura do tradicional queijo com goiabada. 

Ingredientes:

• 200g de queijo minas padrão;
• 200g de goiabada cascão;
• 4 ovos;
• 1 lata de leite condensado;
• ½ xícara de chá de água.

Modo de preparo:

1. Para começar, pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. Corte o queijo minas em pedaços grandes e bata no liquidificador junto com o leite condensado e os ovos até obter uma mistura homogênea. Reserve;
3. Corte a goiabada em cubos pequenos e coloque em uma panela com água;
4. Em seguida, leve a panela ao fogo médio e mexa até virar uma calda;
5. Despeje a calda em uma forma de pudim e coloque a massa de queijo por cima;
6. Leve a forma ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até o pudim ficar firme;
7. Após esse tempo, retire do forno, espere o pudim esfriar e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de desenformar;
8. Na hora da sobremesa, desenforme o pudim e sirva. 

Sugestões de drinks 

Para animar a comemoração de Dia dos Pais, nada melhor do que preparar um bom drink. Veja abaixo algumas opções fáceis de fazer.

Negroni

Em ocasiões especiais, não pode faltar um delicioso drink para celebrar. Para o almoço de Dia dos Pais, uma excelente pedida é o Negroni, um clássico coquetel italiano que combina notas herbais, cítricas e amargas.

Ingredientes:

• 30 ml de gin;
• 30 ml de vermute rosso;
• 30 ml de Campari;
• Gelo a gosto;
• Casca de laranja.

Modo de preparo:

1. Em um copo baixo, encha com gelo e despeje o gin, o vermute e o Campari;  
2. Mexa com uma colher de bar até a mistura ficar bem gelada e os ingredientes se incorporarem;
3. Torça a casca de laranja na bebida para liberar os óleos essenciais e use a mesma para decorar o drink;
4. Para um toque extra, você pode adicionar um pouco de água com gás se preferir a bebida mais leve.

Leia também: 12 receitas de drinks com gin para sair do óbvio

Mojito

O mojito é um drink refrescante e versátil, e uma ótima alternativa para preparar em uma ocasião especial.

Ingredientes:

• 50 ml de rum branco;
• 15 ml de suco de limão;
• 1 maço de hortelã;
• 100 ml de água com gás;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• Gelo a gosto.

Modo de fazer:

1. Coloque as folhas de hortelã em um copo alto e macere com um socador;
2. Em seguida, adicione o rum e o suco de limão. Misture bem;
3. Transfira a mistura para o copo de servir e acrescente a água e o açúcar. Mexa bem;
4. Adicione o gelo e sirva. 

Caipirinha de saquê

Seu pai é fã de caipirinha? Então, conheça agora uma versão alternativa desse drink.

Ingredientes:

• 100 ml de saquê;
• 1 limão siciliano;
• 4 colheres de chá de açúcar;
• Gelo a gosto. 

Modo de preparo:

1. Corte o limão em 4 pedaços e coloque em um copo alto;
2. Adicione o açúcar e macere os ingredientes usando um socador;
3. Em seguida, acrescente o saquê e o gelo e misture bem. Sirva. 

Agora que você já conferiu a nossa seleção de receitas para o Dia dos Pais, escolha as que mais gostou para preparar nessa ocasião especial. E para adquirir os principais ingredientes para fazer esses pratos, acesse o site da Banca do Ramon e compre tudo sem sair de casa.