O inverno está chegando e nada melhor do que um bom quentão para se aquecer. Neste post, apresentamos receitas incríveis de quentão para você preparar em casa!
Com a chegada do inverno, é hora de desfrutar de bebidas quentes e reconfortantes, e o quentão é uma opção clássica que não pode faltar.
Neste post, trouxemos para você as melhores receitas de quentão, com variações que vão encantar o seu paladar. Prepare-se para aquecer seu inverno com essas deliciosas combinações e desfrute de momentos especiais. Vamos começar?
5 receitas de Quentão para testar neste inverno
A seguir, confira as melhores receitas para essa bebida típica do inverno!
1. Quentão Tradicional
Uma receita clássica que não pode faltar nas festas juninas. O quentão tradicional é feito com ingredientes simples, mas seu sabor é irresistível.
Ingredientes:
- 1 litro de cachaça
- 1 litro de água
- 1 xícara de açúcar
- 4 rodelas de gengibre
- 4 cravos-da-índia
- 2 pedaços de casca de laranja
- 1 pedaço de casca de limão
- Canela em pau a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, adicione a água, o açúcar, o gengibre, os cravos, as cascas de laranja e limão, e a canela em pau. Leve ao fogo médio e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Acrescente a cachaça e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Coe o líquido e sirva quente.
Dica de harmonização: o quentão tradicional combina muito bem com comidas de festa junina, como paçoca e pé-de-moleque. Experimente também com queijos curados e embutidos.
2. Quentão de Vinho Tinto
Uma versão sofisticada e saborosa do quentão, perfeita para aquecer as noites frias!
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 4 rodelas de laranja
- 4 rodelas de limão
- 2 pedaços de canela em pau
- 4 cravos-da-índia
Modo de preparo:
Em uma panela, adicione a água, o açúcar, as rodelas de laranja e limão, a canela em pau e os cravos. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o vinho tinto e aqueça por mais alguns minutos, sem deixar ferver. Coe o líquido e sirva quente.
Dica de harmonização: o quentão de vinho tinto combina perfeitamente com queijos macios e frutas secas. Experimente também com pratos de carne suculenta e temperos marcantes.
Leia também: Como combinar queijos e vinhos?
3. Quentão de Frutas Vermelhas
Uma opção diferente e refrescante, ideal para quem quer inovar e surpreender os convidados.
Ingredientes:
- 500ml de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, amoras, framboesas)
- 4 paus de canela
- 10 cravos-da-índia
- 1 litro de refrigerante de guaraná
Modo de preparo:
Em uma panela, adicione a água, o açúcar, as frutas vermelhas, a canela e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione o refrigerante de guaraná e misture bem. Sirva gelado em copos com gelo.
Dica de harmonização: o quentão de frutas vermelhas combina perfeitamente com sobremesas, como tortas de frutas vermelhas e sorvetes de frutas.
4. Quentão Cremoso de Chocolate
Uma opção irresistível para os amantes de chocolate. Esse quentão cremoso vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes:
- 500ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 paus de canela
- 10 cravos-da-índia
- 200ml de cachaça
Modo de preparo:
Em uma panela, adicione o leite, o açúcar, o chocolate em pó, a canela e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo e adicione a cachaça, misturando bem até ficar cremoso. Sirva quente em xícaras ou canecas.
Dica de harmonização: o quentão cremoso de chocolate fica ainda mais delicioso com acompanhamentos como marshmallows e biscoitos de chocolate.
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5. Quentão de Cidra
Uma opção leve e refrescante, perfeita para quem prefere uma bebida mais suave.
Ingredientes:
- 1 litro de cidra
- 1 xícara de açúcar
- 4 paus de canela
- 10 cravos-da-índia
- Suco de 2 limões
Modo de preparo:
Em uma panela, adicione a cidra, o açúcar, a canela, os cravos-da-índia e o suco de limão. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo e coe a bebida. Sirva quente em taças ou copos.
Dica de harmonização: o quentão de cidra combina muito bem com queijos leves e petiscos de frutas, como espetinhos de frutas frescas.
Agora que você conhece essas incríveis receitas de quentão, está pronto para aquecer seu inverno com muito sabor e tradição.
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