Júlia Sousa

Veja uma seleção de receitas com azeitona que vão de entradas e petiscos a pratos principais, com ideias práticas e saborosas para variar o cardápio e aproveitar esse ingrediente versátil…

Aprenda a fazer bolinho de bacalhau de maneira simples; um petisco irresistível, crocante por fora e macio por dentro, perfeito para servir em festas ou encontros, que conquista pelo sabor…

O Salpicão português é um enchido tradicional que expressa técnica artesanal, respeito ao tempo e sabores intensos, presente em refeições, celebrações e momentos de partilha, valorizando ingredientes simples, preparo cuidadoso…

O escondidinho de bacalhau é um prato tradicional preparado com camadas de purê cremoso e bacalhau dessalgado e bem temperado, conhecido pelo sabor marcante, textura suave e versatilidade, sendo uma…

Saber como fazer patê de azeitona preta ou verde é uma forma prática de preparar um aperitivo simples e versátil. A receita pode levar ricota ou maionese e combina muito…

A melhor receita de bacalhau do Porto combina lascas de bacalhau dessalgado, batatas ao murro, cebolas, azeitonas pretas e azeite extravirgem. Um prato tradicional português, marcado por sabores intensos, ideal…

O azeite de oliva passa por etapas específicas de produção, como extração e prensagem a frio, que influenciam diretamente sua qualidade. Entender como é feito o azeite de oliva ajuda…

A ceia de Ano Novo reúne pratos tradicionais, acompanhamentos saborosos e sobremesas especiais, proporcionando momentos de celebração, união e prosperidade. Cada detalhe do cardápio torna a virada do ano mais…

Comer lentilha no Ano Novo é uma tradição ligada à sorte e prosperidade. Por seu formato que lembra moedas, o grão simboliza fartura financeira e é consumido na virada para…

As comidas de réveillon são essenciais para tornar a virada do ano especial. Com receitas tradicionais e saborosas, elas reúnem família e amigos à mesa, trazendo prosperidade, sorte e momentos…

O ceviche de bacalhau é uma receita leve e refrescante, inspirada na culinária peruana, que combina o peixe marinado em sabores cítricos para criar um prato de verão sofisticado e…

O pavê de bacalhau é uma receita versátil que combina cremosidade e sabor marcante. Ideal para Natal, Ano Novo ou refeições especiais do dia a dia, transforma qualquer ocasião em…

A tradição diz que é preciso ter uma receita de lentilha para Ano Novo. A ideia é trazer prosperidade para o próximo ciclo de 12 meses, uma superstição culinária que…

A salada de lentilha para o Ano Novo é prática, leve e cheia de simbolismo. Além de acompanhar a ceia, pode levar legumes e harmonizar com vinhos, tornando a tradição…

Uma tábua de frutas secas para o Natal reúne passas, nozes, tâmaras e figos, combinando sabores e texturas em aperitivos sofisticados. Perfeita para complementar sobremesas, pratos salgados ou servir como…

A noite do dia 24 de dezembro é uma das melhores datas para celebrar junto dos familiares e amigos. Para tornar esse dia ainda mais especial, separamos 20 receitas fáceis…

Existem várias receitas fáceis e econômicas de entradas, pratos principais e sobremesas que deixam o jantar ainda mais especial. Confira dicas inspiradoras e descubra o que fazer na ceia de…

Procurando uma receita de salmão prática e deliciosa? Selecionamos 5 opções que vão das versões simples para o dia a dia a pratos sofisticados, perfeitos para quem quer saborear algo…