Peixes

As receitas com bacalhau exigem saber como tirar o sal do pescado. O tempo para esse processo varia conforme o método. Veja como dessalgar o bacalhau de diferentes formas para…

Quando se fala em como temperar peixe, todo mundo pensa em sal, pimenta e limão. No entanto, há vários outros temperos, ervas e especiarias que podem gerar marinadas únicas e…

Saber como empanar um peixe pode parecer um mistério. Afinal, nem todo mundo entende como deixar crocante e saboroso. Neste post, vamos trazer algumas receitas com o melhor jeito de…

Os benefícios do peixe e sua importância na alimentação são conhecidos. Fontes de vitaminas e muitos nutrientes, os pescados contribuem para o bom funcionamento do organismo. Saiba mais e entenda…

Saber o que é aliche e anchova é importante para criar receitas ainda mais saborosas. Ambos os termos se referem a pescados, mas uma delas tem a ver com as…

Qual é a quantidade de bacalhau ideal para comprar por pessoa? Na hora de fazer uma refeição especial, é importante calcular a quantidade de bacalhau por pessoa. Seja para 4…

O bacalhau de Natal é uma receita tradicional, que não pode faltar na sua ceia. Além de ser fácil de preparar, é rico em nutrientes e possui um sabor inigualável.…

Um dos melhores petiscos é o bolinho de bacalhau. Crocante e bem fritinho, agrada a gregos e troianos. Veja como fazer bolinho de bacalhau fácil e com uma textura que…

Será que pode congelar bacalhau? Essa é uma dúvida comum entre quem aprecia o pescado e quer descobrir a melhor forma de armazená-lo. Veja dicas para congelar bacalhau e como…

A qualidade do caviar faz a diferença no sabor e aroma desta iguaria tão cobiçada. O prato consiste em ovas de esturjão não fertilizadas, sendo que podem ou não ser…