Júlia Sousa

O bacalhau é um dos peixes mais tradicionais da culinária mundial. Especialmente apreciado em pratos típicos aqui no Brasil, muitas pessoas se perguntam: qual a diferença entre bacalhau do Porto…

A pesca do bacalhau na Noruega é uma prática tradicional e que existe há centenas de anos. Atualmente, modernizou-se e várias indústrias trabalham na produção do pescado. Conheça os métodos…

Tem dúvidas se bacalhau é peixe? Tradicional na Páscoa, esse pescado tem vários tipos, como o salgado e o fresco, mas há questionamentos sobre sua origem. Veja o que é…

Prevenir doenças cardiovasculares, proteção e melhora das funções cerebrais e ganho de massa magra, esses são apenas alguns dos benefícios do salmão, um peixe versátil e com um sabor suave…

Um bom molho para salada faz toda a diferença. Seja para folhas verdes, seja para legumes e outros vegetais, você pode optar por uma alternativa leve para dieta, cremosa, exótica…

O peixe anchova se encontra em toda a costa brasileira e oferece vários benefícios nutricionais. Além disso, existem alguns tipos desse pescado e você pode escolher aquele que agrada mais.…

Apesar de ser um fruto do mar saboroso, saber como limpar camarão é a parte demorada de fazer pratos com essa iguaria. Com a técnica certa, você aprende a retirar…

Diminuição do risco de doenças cardiovasculares, melhora das funções cerebrais, fortalecimento do sistema imunológico e aumento da massa magra, esses são alguns dos principais benefícios do atum, um peixe saboroso,…

Dentre os principais benefícios do azeite de oliva podemos citar a prevenção à saúde do coração, diminuição do risco de diabetes, ação anti-inflamatória e antioxidante, e combate à depressão. Saiba…

Puro, assado, frito ou com pão, essas são apenas algumas das maneiras de como comer queijo brie, uma iguaria de origem francesa que combina perfeitamente com uma noite de queijos…

Existem diferentes tipos de queijos, alguns têm sabor acentuado e são muito utilizados na finalização das receitas, como o parmesão, já outros são adocicados e combinam bem com uma tábua…

A harmonização de azeite é uma arte culinária que alia diferentes tipos de azeite e suas combinações com refeições específicas para realçar sabores e aromas. Descubra o melhor azeite para…

Quando se fala em como temperar peixe, todo mundo pensa em sal, pimenta e limão. No entanto, há vários outros temperos, ervas e especiarias que podem gerar marinadas únicas e…

Saber como empanar um peixe pode parecer um mistério. Afinal, nem todo mundo entende como deixar crocante e saboroso. Neste post, vamos trazer algumas receitas com o melhor jeito de…

Os benefícios do peixe e sua importância na alimentação são conhecidos. Fontes de vitaminas e muitos nutrientes, os pescados contribuem para o bom funcionamento do organismo. Saiba mais e entenda…

O presunto de Parma é um produto da charcutaria que compõem várias receitas diferentes. Com um sabor diferenciado, essa iguaria é apreciada em todo o mundo e dá um toque…

O armazenamento adequado de queijos ajuda a manter o sabor e a textura do ingrediente. Para isso, é preciso usar a embalagem correta, deixar na temperatura ideal e conferir o…

Saber o que é aliche e anchova é importante para criar receitas ainda mais saborosas. Ambos os termos se referem a pescados, mas uma delas tem a ver com as…